[StarvingTime's Cooking]
หิวๆ อยากกินขนมแบบเร็วๆ เห็นมีไส้เลม่อนครีมที่ซื้อทิ้งไว้เหลืออยู่ จัด #LemonRoll มาเล้ย! 😂😂 ได้รสเปรี้ยวหวานเข้ากับแป้งนุ่มฟู ยิ่งตบด้วยเลม่อนฝานบางฟินปากกันไปแจ้!
สูตรลองดูตามนี้เบยยย🍋🍰
🍴ส่วนผสมที่ 1
ไข่แดง Egg yolk 5 ฟอง
น้ำตาล Sugar 200 กรัม
🍴ส่วนผสมที่ 2
ไข่ขาว White egg 5 ฟอง
น้ำตาล Sugar 70 กรัม
แป้งเค้ก Cake flour 130 กรัม
ผงเบกกิ้งโซดา Baking powder 5 กรัม
เกลือ Salt 3 กรัม
เลม่อนครีมสำเร็จรูป
(อบที่ 180 F 5-10 นาที)
🍴วิธีทำ
1. เริ่มที่ส่วนผสมแรก คือ ใช้ตะกร้อมือ ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทรายขาวให้เข้ากัน จนไข่ขาวขึ้นฟู พักไว้
2. ทำส่วนผสมที่สอง คือ ใส่ไข่แดงในอ่างผสม น้ำตาล ตีจนน้ำตาลละลาย
3. ร่อนแป้งเค้ก และเบกกิ้งโซดาใส่ลงไป ตีให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ใส่เกลือ และนำส่วนผสมที่ 1 มาผสม ใช้พายคนเบาๆ ให้เข้ากัน เพื่อไม่ให้ไข่ขาวแตก พักไว้
5. เตรียมถาดอบด้วยการทาเนยลงบนถาด ปูกระดาษไขแล้วทาเนยทับอีกครั้ง
6. เทส่วนผสมลงแป้งที่ทำเตรียมไว้ลงไป เกลี่ยด้วยพายให้เข้ากัน
7. อบที่ 180 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลาประมาณ 12-20 นาที ดูจนแป้งขึ้นฟูและเปลี่ยนสี
8. เคาะแป้งออกจากพิมพ์ ลอกกระดาษไขออก ทาซอสเลมอนครีมลงไป
9. ค่อยๆ ม้วนแป้งเข้าหากันจนสุด ตัดเป็นชิ้น
10. แต่งด้วยเลม่อนฝานบาง เลม่อนครีม และใบมิ้นท์เพื่อความน่ารัก เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า
#Starvingtime #เรื่องกินเรื่องใหญ่ #Cooking #LemonRoll
Search